विश्वस्तर पर COVID-19 के कहर से हमें यह तो ज्ञात हो गया है कि हमारी स्ट्रॉन्ग इम्युनिटी ही वायरस के खिलाफ हमारी एकमात्र ढाल है। कंपनियां संक्रमण से लड़ने के लिए दवाई और गोलियों का विज्ञापन कर रही हैं, लेकिन उनमें से कोई भी प्रभावी साबित नहीं हुई है। आपकी हाई प्रोटीन डाइट से मिलने वाली स्ट्रॉन्ग इम्युनिटी ही अभी वायरस से बचने का एक सत्यापित तरीका है|
प्रोटीन मानव शरीर में हर कोशिकाओं का निर्माण, रखरखाव और मरम्मत करने के लिए आवश्यक है -हड्डियों, मांसपेशियों से लेकर त्वचा और बालों तक। सोया को काफी समय से, भोजन के रूप में उपभोग किया जाता है, जिसमें अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक प्रोटीन होता है। यह एक प्लांट बेस्ड प्रोटीन है जो मानव शरीर की आवश्यकता के लिए ज़रूरी एमिनो-एसिड बॉन्डिंग से युक्त “संपूर्ण प्रोटीन” है।
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन कैंसर सोसाइटी जैसे प्रसिद्ध स्वास्थ्य संगठन, अच्छे स्वास्थ्य और रोगों की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण भोजन के रूप में सोयाबीन और उससे बने उत्पाद खाने की सलाह देते हैं पर पॉपुलर ओपिनियन यह मानने से इंकार करती है कि प्लांट बेस्ड प्रोटीन, एनीमल प्रोटीन जितना ही प्रभावी है। लेकिन, दोनों ही तरह के प्रोटीन अपने अनुसार हमारी रोज़ की डाइट में पर्याप्त प्रभाव डालते हैं|
सोया से प्राप्त होने वाले प्रोटीन के हाई पर्सेंटेज के कारण, इसे “खेत का मीट” या “बिना हड्डियों वाला मीट” जैसे कई नाम दिए गए हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि सोया प्रोटीन जब शरीर की पाचनशक्ति और अन्य मैटाबॉलिक फैक्टर के अनुकूल हो जाता है, तो सोया में प्रोटीन की गुणवत्ता अंडे या गाय के दूध से अधिक है।
सोया में पेप्टाइड्स नाम का प्रोटीन पाया गया है जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाकर, सही ब्लड सर्क्युलेशन और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने का दावा करता है| केंटकी यूनिवर्सिटी के अंतर्गत कॉलेज ऑफ़ मेडिसिन में हुए एक रिसर्च से पता चला है कॉरोनरी हार्ट डिजीज (CHD) के ख़तरे में सोया प्रोटीन बहुत प्रभावकारी है| रोज़ की डाइट में 30 ग्राम सोया प्रोटीन उपभोग करने से इस बीमारी (CHD) का ख़तरा कम हो जाता है| कम LDL कोलेस्ट्रॉल इस बीमारी को कम करने का मुख्य कारण है|
लोगो को सही क़्वालिटी के सोया बेस्ड रेडी-टू-कुक फ़ूड का उपभोग करना चाहिए। 100 ग्राम ABIS STAR सोयाचंक्स में 53 ग्राम आपकी की डेलीडाइट में ज़रूरी प्रोटीन की मांग पूरी करता है| सोया चंक्स आपकी डाइट में ज़रूरी प्रोटीन की आवश्यकताओं के लिए एक बेहतरीन उत्पाद है।
सही खाएं और बाहरी वायरस की चिंता अपने पोषणयुक्त आहार को करने दें!